Imlek adalah salah satu perayaan penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia. Di Indonesia, Imlek juga dirayakan dengan meriah dan penuh keceriaan. Selain adat dan tradisi yang khas, makanan juga menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan Imlek. Berikut adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat merayakan Imlek:
1. Lumpia: Lumpia merupakan salah satu makanan khas Tionghoa yang biasanya disajikan saat perayaan Imlek. Lumpia terdiri dari sayuran dan daging yang digulung dengan kulit lumpia dan digoreng hingga renyah.
2. Nasi ketan: Nasi ketan seringkali disajikan dalam bentuk bulat sebagai simbol kesatuan dan keharmonisan keluarga. Nasi ketan biasanya disajikan bersama lauk pauk dan sayuran.
3. Ayam panggang: Ayam panggang seringkali menjadi hidangan utama saat perayaan Imlek. Ayam panggang biasanya dimasak dengan bumbu khas Tionghoa dan disajikan dengan saus yang gurih dan manis.
4. Cap cai: Cap cai merupakan hidangan sayur yang terdiri dari berbagai macam sayuran seperti sawi, wortel, jamur, dan tahu. Cap cai biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan utama.
5. Bakpao: Bakpao adalah kue khas Tionghoa yang berisi daging atau pasta kacang merah. Bakpao biasanya disajikan sebagai camilan saat perayaan Imlek.
6. Kue keranjang: Kue keranjang merupakan kue tradisional Tionghoa yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Kue keranjang biasanya disajikan saat Imlek sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran.
7. Kue kering: Kue kering seperti kue bangkit, kue kacang, dan kue sagu seringkali disajikan sebagai camilan saat perayaan Imlek. Kue kering ini biasanya disajikan bersama teh atau kopi.
8. Jiaozi: Jiaozi adalah dumpling yang biasanya terbuat dari daging cincang dan sayuran yang dibungkus dengan kulit tipis. Jiaozi biasanya disajikan sebagai hidangan utama saat perayaan Imlek.
9. Kue ku: Kue ku adalah kue tradisional Tionghoa yang terbuat dari tepung beras dan gula merah. Kue ku biasanya disajikan sebagai camilan saat perayaan Imlek.
10. Tang yuan: Tang yuan adalah bola-bola ketan yang biasanya dimasak dalam air gula merah. Tang yuan biasanya disajikan sebagai hidangan penutup saat perayaan Imlek.
Itulah 10 makanan wajib yang harus ada saat merayakan Imlek. Semoga dengan adanya makanan-makanan khas ini, perayaan Imlek menjadi lebih meriah dan berkesan bagi semua orang yang merayakannya. Selamat merayakan Imlek!